中国肉，不能吃？

执笔/ 李小飞刀、胡一刀、青木刀 & 渣渣刀

“‘别吃中国肉’—— 德国反兴奋剂机构警告奥运选手”

今天，包括美国之音、德国之声及一些邪教组织在内的反华、非正规媒体像吃了兴奋剂一样，鼓噪一家德国反兴奋剂机构的提醒。

从炒作中国人少吃、不吃肉到来中国的奥运选手别吃肉，这些人的黑手始终绕着中国的饭碗打转。更把心思往冬奥会上靠。

“补壹刀”通过多方查证，努力廓清他们制造的谣言，不能让他们得逞！

反华、非正规媒体传播的这条消息，最早来自于德国体育通讯社对德国国家反兴奋剂机构（NADA）一则提醒的报道。NADA称，运动员在中国期间吃肉可能隐含兴奋剂风险。肉类可能被俗称“瘦肉精”的合成代谢物–盐酸克伦特罗污染。

NADA是一家独立的民法基金会，于 2002 年 7 月 15 日成立。该组织声称要打击兴奋剂使用，以实现运动中的“清洁”表现。因为无法进行独立调查，该机构的许多结论都来自第三方机构，经常引发争议。

“补壹刀”发现，这并不是NADA第一次发出类似警告。

去年11月，NADA就曾发出S+级别的提醒，该机构的兴奋剂专家称，科隆德国体育大学生物化学研究所，在对去过中国和墨西哥、药检呈阳性的运动员做检测之后发现，他们食用了含有“瘦肉精”的肉。

当时媒体的报道还称，德国乒乓球欧洲冠军奥恰洛夫曾在中国食用含有“瘦肉精”的肉。科隆的专家称，他们采集了有中国旅行史的人的尿液样本，其中大多数住在顶级酒店。“除了少数素食者外，大多数人返回时都是阳性的”。

然而，“补壹刀”了解到，所谓的奥恰洛夫食用中国肉药检呈阳性，只是德国媒体的一面之词。2010年8月，奥恰洛夫在家中接受药检时，尿样中被查出含有克伦特罗。之后，他发声明称，是在苏州参赛时，不慎食用了含有“瘦肉精”的肉。不过，为什么其他同去参赛的运动员没有被查出，奥恰洛夫没有给出解释。

那么，运动员们来华参赛期间吃肉，会不会吃到“瘦肉精”呢？

首先，随着北京冬奥会和冬残奥会将拉开帷幕，中国官方已经把保障食品安全列为重要工作。

1月9日，北京市市场监管局局长冀岩接受采访时表示，北京市市场监管局针对北京冬奥会和冬残奥会制定了24部规范，有一部是确保运动员和奥运工作人员食品安全的，并已统一规划使用冬奥食品总仓。

所有运动员食品按照统一采购、统一验收、统一检测、统一贮存、统一配送的“五统一”原则，经检验检测合格之后进入总仓。

冀岩表示，2021年北京食品安全总体水平稳定，未发生区域性、系统性食品安全风险。近几年，北京在国务院食品安全考核中，一直被评为A级等次，成绩连年位居前列。

2022年，北京市市场监管局将以“四个最严”作为首都食品安全工作的根本遵循和行动指南，全力保障北京冬奥会、冬残奥会食品安全，进一步抓好食品安全责任落实，协调推进跨区域、跨部门食品安全监管。

除了因为冬奥会而格外重视运动员食品安全之外，对于瘦肉精，中国的法律也是明令禁止的。

中国出台的《兽药管理条例》第六十二条明确规定：“违反本条例规定，未按照国家有关兽药安全使用规定使用兽药的、未建立用药记录或者记录不完整真实的，或者使用禁止使用的药品和其他化合物的，或者将人用药品用于动物的，责令其立即改正，并对饲喂了违禁药物及其他化合物的动物及其产品进行无害化处理；对违法单位处以一万元以上5万元以下罚款；给他人造成损失的，依法承担赔偿责任。”

也就是说，按照这个条例，“瘦肉精”作为违禁药物给动物使用，就违反了该条例。对使用瘦肉精饲喂动物的养殖单位，会处以1-5万元的罚款。

对生产、经营瘦肉精的单位和个人，该条例第五十六条规定，“责令其停止生产、经营，没收用于违法生产的原料、辅料、包装材料及生产、经营的兽药和违法所得，并处违法生产、经营的兽药（包括已经出售的和未出售的兽药，下同）货值金额2倍以上5倍以下罚款，货值金额无法查证核实的，处10万元以上20万元以下罚款”。

此外，最高人民法院审判委员会第1237次会议、最高人民检察院第九届检察委员会第109次会议通过了《最高人民法院、最高人民检察院关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》。

其中规定：非法生产、销售瘦肉精等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品，在生产和销售的饲料中添加瘦肉精，或者销售明知添加有该类药品的饲料，以及销售添加瘦肉精的肉类，情节严重的，依照刑法都会被追究刑事责任。

那么根据情节的轻重，有的会被处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；有的会被处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

可以说是非常严格。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对“补壹刀”表示，中国的食品安全监管常抓不懈，出现问题绝不姑息，因此整体上中国食品是很安全的。从2020年和2021年畜禽类产品的抽检结果上来看，合格率保持在98%以上。

朱毅表示，作为冬奥会主办国，出于东道主的基本外交礼仪，中国也必定会为各国运动员提供100%安全的食品。

朱毅进一步分析说，中国在禁用瘦肉精问题上采取“一刀切”政策，任何“瘦肉精”都不能用，而且去年初中国还进行了长达3个月的瘦肉精专项整治工作，就算有被遗漏的角落，都被清理干净了。

因此，国外机构在瘦肉精问题上的担心是多余的，也是对中国食品安全现状的不了解。朱毅强调说，各国运动员尽可以充分相信中国目前肉食的安全状况，尽可以相信中国冬奥会期间的食品安全。

运动员对误食含有“瘦肉精”的肉类的重视情有可原，因为无论是运动员本身，还是其所在的国家奥委会代表团，都追求兴奋剂“零出现”。

在重大赛事之前的药检中呈阳性，被抽查出瘦肉精成分，暂时会被禁赛60天。有的惩罚更严重。实际上，中国体坛名将欧阳鲲鹏、佟文、李金哲以及廖辉等人，都曾因瘦肉精问题被禁赛。所以，中国对这个问题能不重视吗？

比如，在东京奥运会之前，2021年1月13日，国家体育总局排球运动管理中心发布《关于加强排球项目肉食品克伦特罗（“瘦肉精”）风险防控的通知》。通知称，春节临近，在备战东京奥运会和全运会的关键时期，肉制品克伦特罗误服风险依然十分严峻，为保证排球项目兴奋剂问题“零出现”，将进一步加强克伦特罗风险防控。

排管中心当时要求运动员应当在运动队食堂就餐，不私自外出就餐，不许叫外卖，不食用动物内脏和外来肉食品。在无法确保肉食品来源可靠时，优先食用鱼类、海鲜、蛋、蔬菜和水果等食物。

可以看出，在中国办奥运，我们只会让这个标准更严格，对所有参赛运动员都会提供最高标准、最安全的饮食保障。

很显然，所谓“别吃中国肉”的说法就是欲加之罪何患无辞。

那么，美国之音们真正应该担忧哪个国家呢？

正是美国。

此前，台湾民进党当局曾放开进口美国含“瘦肉精”的猪肉，即“莱猪事件”，让美国猪肉“名声大噪”。

2015年，中国国家质检总局曾公布不合格肉制品名单，显示2014年共有32个国家和地区258批次肉制品被检不合格，其中，29批次的进口冻猪产品检出我国严禁添加的莱克多巴胺，其中美国进口冻猪产品就占据了28批次，加拿大1批次。

这样的选择性和针对性报道再一次让我们感受到西方反华势力的虚伪和双标，而这样的诡异操作显然是在背后配合某些国家试图给北京冬奥会添乱的阴谋。

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