本文转载自：地球知识局（ID:diqiuzhishiju）
作者：豆腐乳
海的味道是怎样的？
海的味道是咸的。
不，为了你的快乐，海可以是甜的。
在那遥远的南方，有一片海，就是这样变甜的。不仅甜蜜，一眼望过去，海面上红的、黄的、绿的浪花，一起奔涌而来。
这就是“菠萝的海”。
原野缠玉带，田间织彩绸（图：图虫创意）▼
祖国大陆最南端，有片“菠萝的海”
强烈的热带阳光下，金黄色、橙色、红色、绿色的大片色块在地上铺展开来，又镶嵌在一起，像大自然无意中拼出来的七巧板。
果然，大自然的审美才是最高级的（图：图虫创意）▼
这里是广东省湛江市徐闻县，祖国大陆的最南端。广东农垦的农场就在这里，叶剑英元帅在这里开拓过，“共和国勋章”获得者、《功勋》一号主角李延年在这里耕耘过。
徐闻，与海南岛隔海相望▼
仔细看这大地上的色块边角整齐，还有这毛茸茸的颗粒感，这就是前人辛勤劳作的土地，是作物生长的无限生机。而那红色的、橙红色的、暗红色的地块，则是徐闻的土壤。
第四系火山喷溢产物玄武岩几乎覆盖整个徐闻，以此为母质形成的土壤经过成年累月的雨水淋融，形成了砖红壤，在不同湿度和光照下显现出不一样的红色。
这里的土层深厚，疏松肥沃（图：图虫创意）▼
这样的土壤较酸，适合种植菠萝等热带水果。徐闻一望无际的菠萝田地，色彩斑斓，远方的客人看到这样的景象，都会感叹一句“菠萝的海”！
菠萝种植在徐闻已有近百年历史，1926年爱国华侨倪国良从新加坡将“巴厘”品种菠萝带回徐闻县愚公楼村种植，发展到今天，这种原产于美洲的水果在徐闻的种植面积达35万亩，常年产量近70万吨，面积及产量超过全国的1/3。
沉甸甸的菠萝，承载着果农的希望（图：图虫创意）▼
正如歌里唱的那样“身穿龙鳞头带凤尾，一到季节又飘满甜蜜嘅香气，个个食过都话想翻寻味”。菠萝是这里浪漫的专属，甜蜜挡不住。
徐闻种植的菠萝，也早已不限于传统的“巴厘”品种，还引进了“台农17号”、“金菠萝”等新品种。像“台农17号”是引进自中国台湾地区的品种，在台湾菠萝被叫做“凤梨”，其实菠萝和凤梨就是同一种植物，属于凤梨科、凤梨属。
卸下“黄金甲”后，菠萝露出最甜美的一面
（图：壹图网）▼
然而，菠萝的浪涛里，涌动的可不都是甜蜜，有的时候还有苦涩。
2018年，由于寒潮侵袭，菠萝上市时间窗口缩短，徐闻县菠萝扎堆上市，导致价格大跌，一度低至0.2元/斤都少有人收购，只能烂在地里。
类似事件，前些年在徐闻时有发生，2016年徐闻菠萝也曾滞销。2018年滞销再度发生，三年两次滞销，甜蜜的果实，竟成为农民的负担。徐闻人痛定思痛，不仅要会种菠萝，还要卖菠萝。
如何打通销售渠道，是产品走向市场的关键
（图：图虫创意）▼
我创业难度如何降低66%？
把菠萝卖好，这一点，魏仕旗体会很深。
魏仕旗出生地就是90多年前菠萝首次被种下的愚公楼村，2015年毕业后在广州从事电商行业。2018年徐闻菠萝滞销的事是父亲通过电话告诉他的。
父亲在电话那头说很多乡亲血本无归，有些都是从小看他长大的叔叔伯伯，这对他触动很大。他下决心回到徐闻，通过直播、电商等手段缓解徐闻菠萝滞销的问题。
直播和电商的打法，给徐闻菠萝带来一种全新的可能
（图：图虫创意）▼
回乡以后，魏仕旗不是泡在“菠萝的海”里，就是在线上线下的市场里，天天和果农、水果贩子泡在一起，“多卖一斤是一斤”这是魏仕旗最直接的想法。
有一次魏仕旗在做市场调研时，发现市面上出现一种“泰国小菠萝”特别畅销。魏仕旗很惊讶，因为在他的认知里，个头这么小的菠萝从来都是被扔掉的，因为达不到水果贩子的收购标准。
这让魏仕旗仿佛发现了新大陆，其实他知道，那些被扔掉的小菠萝，口感和大的一样，不比市场上流行的泰国小菠萝差。
个头虽小，但味道很好（图：图虫创意）▼
同时他还听到消费者反馈，菠萝去皮是一个大的痛点。魏仕旗于是想到，直接把小菠萝的皮切掉，包装起来，能方便消费者接受这种小菠萝。
于是他开发出了“鲜切小菠萝”，收购原本被丢弃的小菠萝，加工后通过对接阿里巴巴的盒马、大润发等渠道，销售了150万斤。
魏仕旗算了一笔账，以前农户丢弃的小菠萝，每亩地都有上千斤。如今他开发出“鲜切小菠萝”，从农民手里收购这些本来不能被利用的小菠萝，光这一项就能让农民每亩地增收上千元，乡亲们亲切地称他为“菠萝小王子”。
菠萝小王子——魏仕旗▼
“鲜切小菠萝”是魏仕旗的第一次尝试，如今他还想研发菠萝切片、菠萝冰棍、菠萝预制菜等特色新品。
魏仕旗的底气，是因为有人帮他解决了不少问题。
“如今乡村最缺的并非好产品，而是供应链能力和销售渠道，你看我们徐闻菠萝品质那么好，不是照样会遇到滞销。”创业几年的魏仕旗深感供应链能力和销售渠道的重要性。“返乡创业其实很难的，‘产、供、销’三方面都要学，现在有了产地仓，极大程度解决供应链和销售问题，我只需专注于生产，相当于创业难度降低了66%。”
魏仕旗口中的“产地仓”，指的正是广东农垦集团与阿里巴巴在徐闻共建的，集大数据服务、产地冷链、数字化分选为一体服务菠萝产地运营中心。
智能化分选产地仓▼
这个产地仓每年可以分选冷藏果蔬10万吨，解决了魏仕旗这样的农商户冷链问题，因为自建成本实在是太高了，普通农商户根本承担不了，但是冷链又十分的重要，据专家称，中国的农产品有三分之一损耗是和缺乏冷链息息相关。
如今魏仕旗可以通过租冷库的方式解决冷链的问题，降低成本的同时还能进一步通过产地仓开始做菠萝深加工，一年四季都能供应菠萝。
产地仓还通过对接菜鸟平台引进三通一达等物流公司，在高峰期实现物流成本同期下降20%。在这里，2021年菠萝高峰期日发订单超过1万单。
这里就是电商打通农产品“最先一公里”的前置基础设施。
从餐桌到土地，数字化下沉乡村
产地仓带来的改变，还不止于此。
在产地仓内，还可以看到一颗颗菠萝正在通过数字化分选线，按大小、外表、糖度、黑心等标准进行分选分级与自动化打包，并通过相应的冷链储运发向全国。
持续推进科技的落地应用，助力提升产品品控▼
这些在流水线上分选、打包的菠萝，是广东农垦携手阿里巴巴打造的区域公用品牌“红土金菠”。
“红土金菠”这个品牌在全国开始走红，是数字化从餐桌到土地以后的产物。通过阿里平台，能够对“红土金菠”的品牌、商家、消费人群进行洞察，进而反馈到产地，制定相关的标准，比如北方人更喜欢大果，南方人可能更喜欢中小果，那么不同的货物发到不同的地方销售结果可能会完全不一样。
在销售渠道上，“红土金菠”也有了更多的选择，顶级的可以入驻盒马，优等果可以走过大润发、天猫等渠道，还有物美价廉的淘菜菜等渠道。同时线上的营销活动让“红土金菠”品牌在全国走红突破了空间的维度。
打通“线下、线上”双渠道▼
销路打通了，“红土金菠”这样严格质量把控的优质农产品也就能卖上好价钱，“红土金菠”由农垦集团从农户处统采统销，中后期收购价格高于市场行情价10%以上，有效提高农户收入。
受益于产地仓的，可不仅仅是菠萝。
产地仓还能辐射徐闻附近的区域，而旁边的遂溪县是广东省最大的火龙果种植基地，火龙果种植面积达10万亩，年产量可达30万吨以上。
当地通过补光照明技术，让火龙果在秋冬季也能开花，每年可以收获12季以上。夜幕降临，火龙果海浸润在灯光下，浪漫温柔。
产量上来了，还得解决销路。通过徐闻产地仓，火龙果对接到淘菜菜，签订采购协议，收购价格也能更稳定。
火龙果之外，还有更多惊喜，产地仓还能带动徐闻甚至湛江和粤西其他农产品上行。
这也意味着，农业创业已经不一样了。
返乡创业并不比城里创业容易，除了生产，还得学习供应链管理和销售技能，按照魏仕旗的话说，就是“产、供、销”三方面都要学。
数字化从餐桌来到土地，为返乡创业者缓解“供、销”两大难题，让年轻人创业门槛降低。同时农民不再是面朝黄土背朝天的职业，而是更加体面的农业产业工人。
全国还有许多像徐闻这样有着特色农产品的县，有着供应链和销售上的痛点，需要懂数字化、懂需求的新农人沉到乡下，做中间的催化剂、润滑油，让改变发生。
曾经有一位三农专家说过，一个乡村是否振兴，只看那里是否有青年返乡。涌现出一大批90后新农人的“徐闻现象”值得剖析。
广阔乡村，大有可为。
参考资料：
徐闻县政府门户网站- 徐闻概况 http://www.xuwen.gov.cn/zjxw/mlxw/zg/content/post_471038.html
同是佳果命不同 菠萝要向荔枝学什么？http://www.xinhuanet.com/zgjx/2017-06/14/c_136362138_2.htm
湛江徐闻的菠萝贱价0.2元/斤卖不出 菠萝烂在田里_新浪广东_新浪网 http://gd.sina.com.cn/news/b/2018-06-01/detail-ihcikcev8714122.shtml
产量超全国三分之一，这个县从“菠萝的海”到菠萝出海 https://www.yicai.com/news/101328102.html
果香农悦庆丰收_第10441版：遂溪视窗·视觉_2022-09-21_南方日报数字报_南方网 https://epaper.southcn.com/nfdaily/html/202209/21/content_10035060.html
菠萝“三年八倍利”的背后——湛江农垦优质菠萝发展
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封面图片来自：图虫创意
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