广东，寻找“菠萝的海”出海口

祖国大陆最南端，有片“菠萝的海”

强烈的热带阳光下，金黄色、橙色、红色、绿色的大片色块在地上铺展开来，又镶嵌在一起，像大自然无意中拼出来的七巧板。

这里是广东省湛江市徐闻县，祖国大陆的最南端。广东农垦的农场就在这里，叶剑英元帅在这里开拓过，“共和国勋章”获得者、《功勋》一号主角李延年在这里耕耘过。

仔细看这大地上的色块边角整齐，还有这毛茸茸的颗粒感，这就是前人辛勤劳作的土地，是作物生长的无限生机。而那红色的、橙红色的、暗红色的地块，则是徐闻的土壤。

第四系火山喷溢产物玄武岩几乎覆盖整个徐闻，以此为母质形成的土壤经过成年累月的雨水淋融，形成了砖红壤，在不同湿度和光照下显现出不一样的红色。

这样的土壤较酸，适合种植菠萝等热带水果。徐闻一望无际的菠萝田地，色彩斑斓，远方的客人看到这样的景象，都会感叹一句“菠萝的海”！

菠萝种植在徐闻已有近百年历史，1926年爱国华侨倪国良从新加坡将“巴厘”品种菠萝带回徐闻县愚公楼村种植，发展到今天，这种原产于美洲的水果在徐闻的种植面积达35万亩，常年产量近70万吨，面积及产量超过全国的1/3。

正如歌里唱的那样“身穿龙鳞头带凤尾，一到季节又飘满甜蜜嘅香气，个个食过都话想翻寻味”。菠萝是这里浪漫的专属，甜蜜挡不住。

徐闻种植的菠萝，也早已不限于传统的“巴厘”品种，还引进了“台农17号”、“金菠萝”等新品种。像“台农17号”是引进自中国台湾地区的品种，在台湾菠萝被叫做“凤梨”，其实菠萝和凤梨就是同一种植物，属于凤梨科、凤梨属。

然而，菠萝的浪涛里，涌动的可不都是甜蜜，有的时候还有苦涩。

2018年，由于寒潮侵袭，菠萝上市时间窗口缩短，徐闻县菠萝扎堆上市，导致价格大跌，一度低至0.2元/斤都少有人收购，只能烂在地里。

类似事件，前些年在徐闻时有发生，2016年徐闻菠萝也曾滞销。2018年滞销再度发生，三年两次滞销，甜蜜的果实，竟成为农民的负担。徐闻人痛定思痛，不仅要会种菠萝，还要卖菠萝。

我创业难度如何降低66%？

把菠萝卖好，这一点，魏仕旗体会很深。

魏仕旗出生地就是90多年前菠萝首次被种下的愚公楼村，2015年毕业后在广州从事电商行业。2018年徐闻菠萝滞销的事是父亲通过电话告诉他的。

父亲在电话那头说很多乡亲血本无归，有些都是从小看他长大的叔叔伯伯，这对他触动很大。他下决心回到徐闻，通过直播、电商等手段缓解徐闻菠萝滞销的问题。

回乡以后，魏仕旗不是泡在“菠萝的海”里，就是在线上线下的市场里，天天和果农、水果贩子泡在一起，“多卖一斤是一斤”这是魏仕旗最直接的想法。

有一次魏仕旗在做市场调研时，发现市面上出现一种“泰国小菠萝”特别畅销。魏仕旗很惊讶，因为在他的认知里，个头这么小的菠萝从来都是被扔掉的，因为达不到水果贩子的收购标准。

这让魏仕旗仿佛发现了新大陆，其实他知道，那些被扔掉的小菠萝，口感和大的一样，不比市场上流行的泰国小菠萝差。

同时他还听到消费者反馈，菠萝去皮是一个大的痛点。魏仕旗于是想到，直接把小菠萝的皮切掉，包装起来，能方便消费者接受这种小菠萝。

于是他开发出了“鲜切小菠萝”，收购原本被丢弃的小菠萝，加工后通过对接阿里巴巴的盒马、大润发等渠道，销售了150万斤。

魏仕旗算了一笔账，以前农户丢弃的小菠萝，每亩地都有上千斤。如今他开发出“鲜切小菠萝”，从农民手里收购这些本来不能被利用的小菠萝，光这一项就能让农民每亩地增收上千元，乡亲们亲切地称他为“菠萝小王子”。

“鲜切小菠萝”是魏仕旗的第一次尝试，如今他还想研发菠萝切片、菠萝冰棍、菠萝预制菜等特色新品。

魏仕旗的底气，是因为有人帮他解决了不少问题。

“如今乡村最缺的并非好产品，而是供应链能力和销售渠道，你看我们徐闻菠萝品质那么好，不是照样会遇到滞销。”创业几年的魏仕旗深感供应链能力和销售渠道的重要性。“返乡创业其实很难的，‘产、供、销’三方面都要学，现在有了产地仓，极大程度解决供应链和销售问题，我只需专注于生产，相当于创业难度降低了66%。”

魏仕旗口中的“产地仓”，指的正是广东农垦集团与阿里巴巴在徐闻共建的，集大数据服务、产地冷链、数字化分选为一体服务菠萝产地运营中心。

这个产地仓每年可以分选冷藏果蔬10万吨，解决了魏仕旗这样的农商户冷链问题，因为自建成本实在是太高了，普通农商户根本承担不了，但是冷链又十分的重要，据专家称，中国的农产品有三分之一损耗是和缺乏冷链息息相关。

如今魏仕旗可以通过租冷库的方式解决冷链的问题，降低成本的同时还能进一步通过产地仓开始做菠萝深加工，一年四季都能供应菠萝。

产地仓还通过对接菜鸟平台引进三通一达等物流公司，在高峰期实现物流成本同期下降20%。在这里，2021年菠萝高峰期日发订单超过1万单。

这里就是电商打通农产品“最先一公里”的前置基础设施。

从餐桌到土地，数字化下沉乡村

产地仓带来的改变，还不止于此。

在产地仓内，还可以看到一颗颗菠萝正在通过数字化分选线，按大小、外表、糖度、黑心等标准进行分选分级与自动化打包，并通过相应的冷链储运发向全国。

这些在流水线上分选、打包的菠萝，是广东农垦携手阿里巴巴打造的区域公用品牌“红土金菠”。

“红土金菠”这个品牌在全国开始走红，是数字化从餐桌到土地以后的产物。通过阿里平台，能够对“红土金菠”的品牌、商家、消费人群进行洞察，进而反馈到产地，制定相关的标准，比如北方人更喜欢大果，南方人可能更喜欢中小果，那么不同的货物发到不同的地方销售结果可能会完全不一样。

在销售渠道上，“红土金菠”也有了更多的选择，顶级的可以入驻盒马，优等果可以走过大润发、天猫等渠道，还有物美价廉的淘菜菜等渠道。同时线上的营销活动让“红土金菠”品牌在全国走红突破了空间的维度。

销路打通了，“红土金菠”这样严格质量把控的优质农产品也就能卖上好价钱，“红土金菠”由农垦集团从农户处统采统销，中后期收购价格高于市场行情价10%以上，有效提高农户收入。

受益于产地仓的，可不仅仅是菠萝。

产地仓还能辐射徐闻附近的区域，而旁边的遂溪县是广东省最大的火龙果种植基地，火龙果种植面积达10万亩，年产量可达30万吨以上。

当地通过补光照明技术，让火龙果在秋冬季也能开花，每年可以收获12季以上。夜幕降临，火龙果海浸润在灯光下，浪漫温柔。

产量上来了，还得解决销路。通过徐闻产地仓，火龙果对接到淘菜菜，签订采购协议，收购价格也能更稳定。

火龙果之外，还有更多惊喜，产地仓还能带动徐闻甚至湛江和粤西其他农产品上行。

这也意味着，农业创业已经不一样了。

返乡创业并不比城里创业容易，除了生产，还得学习供应链管理和销售技能，按照魏仕旗的话说，就是“产、供、销”三方面都要学。

数字化从餐桌来到土地，为返乡创业者缓解“供、销”两大难题，让年轻人创业门槛降低。同时农民不再是面朝黄土背朝天的职业，而是更加体面的农业产业工人。

全国还有许多像徐闻这样有着特色农产品的县，有着供应链和销售上的痛点，需要懂数字化、懂需求的新农人沉到乡下，做中间的催化剂、润滑油，让改变发生。

曾经有一位三农专家说过，一个乡村是否振兴，只看那里是否有青年返乡。涌现出一大批90后新农人的“徐闻现象”值得剖析。

广阔乡村，大有可为。

参考资料：

徐闻县政府门户网站- 徐闻概况 http://www.xuwen.gov.cn/zjxw/mlxw/zg/content/post_471038.html

同是佳果命不同 菠萝要向荔枝学什么？http://www.xinhuanet.com/zgjx/2017-06/14/c_136362138_2.htm

湛江徐闻的菠萝贱价0.2元/斤卖不出 菠萝烂在田里_新浪广东_新浪网 http://gd.sina.com.cn/news/b/2018-06-01/detail-ihcikcev8714122.shtml

产量超全国三分之一，这个县从“菠萝的海”到菠萝出海 https://www.yicai.com/news/101328102.html

果香农悦庆丰收_第10441版：遂溪视窗·视觉_2022-09-21_南方日报数字报_南方网 https://epaper.southcn.com/nfdaily/html/202209/21/content_10035060.html

菠萝“三年八倍利”的背后——湛江农垦优质菠萝发展

*本内容为作者提供，不代表地球知识局立场

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