海盐会不会受核污水影响？各省盐业公司的声明令人困惑

日本核污水排入海洋后，食盐的安全性会不会受到影响？

​海盐的晒制过程

食盐的安全问题，公众需要一个明确的答案，然而各省盐业公司近日的声明一边劝大家不用抢盐，一边又极力暗示日本核污水会影响食盐的安全性，令人非常困惑。

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比如四川盐业集团的声明里说：

旗下南充顺城两家子企业食盐生产不受日本核污染排海影响，所生产的井矿盐真空制盐盐卤均采自2800米—3000米以下深井，天然无污染。

任何一位中文四级以上的读者看到上面这段话都能收到明确的信息：

四川的盐之所以安全，是因为来自地下千米深井。按照这一逻辑反推，暴露在海洋里的海盐是有可能会受到日本核污水排海影响的？

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云南盐业的声明就更厉害了，直接把安全证书开到了侏罗纪：

云南大部食盐产品为高原深井矿盐，盐层形成于距今1亿5千万年前侏罗纪时期，埋藏于地下500一1000米，远离污染。

恐龙生活的侏罗纪没有核电站，当然也不会有核污水，这样的盐肯定不用担心核辐射的影响。

云南的盐之所以安全，很重要的一个原因是历史久远。按照这一逻辑推演，在日本核污水排海之后生产的海盐是有可能受到辐射污染的？

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各个省盐业公司给自家盐的安全性找了各种理由，而国字头的中盐集团就明显格局大了很多，话也说得清楚明白：

当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。

按照中盐集团的说法，那占比10%的海盐生产就是会受到日本核污染影响是吧？

假如，假如上面几个省和中盐集团的说法是科学的，那我们基本上可以得出结论：

日本核污水排放后，会影响到中国产海盐的安全性，不过好在中国市场上占比90%的井盐与湖盐，储量也极大极大，所以整体食盐供应的安全性是有保障的，不需要抢购。

但是，作为广东人，我刚好知道一个事实：

中国绝大部分海盐都是在广东生产的。虽然广东产海盐占全国大盘子比例不高，但在广东市场却是绝对主力，是1.27亿广东人赖以生存的必需品。

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这些海盐，安全吗？

我找来广东盐业集团的声明仔细看过，里面同样充满了矛盾。

一方面，广东盐业拍着胸脯告诉大家，广东市场食盐供应有充分保障。

另一方面，又说要对广东海水定期进行放射性元素送检，保障广东食盐产品的质量安全及供应安全。

既然海盐会受核辐射影响，那广东未来的食盐供应安全要如何保障呢？这个矛盾关系我是怎么都想不通。

当然，作为科普博主，我个人是完全不会考虑食盐产地与种类的。同样是氯化钠，不管来自四川还是广东，不管来自深井还是海洋，一样的咸味，一样的安全。氯化钠是地球上储量极其巨大，开采成本极低的资源，过去，现在和将来都不需要囤积购买。日本核污水排放不会改变我的这个判断。

但毕竟还是有些其他担心的……

近期如此大规模高强度的核污水信息轰炸，渲染食盐可能受辐射污染、渲染海鲜不安全，当然会给日本造成一定的经济损失，但最终承受最多的，只怕还是中国的商家与消费者。

这个道理，叫做反噬。