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好利来背后的隐形富豪

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作者：雷彦鹏

本文转载自：市界（ID:ishijie2018）

好利来背后的隐形富豪

还记得“锤”罗志祥是“时间管理大师”的周扬青吗？因为新恋情，她最近又频上热搜。
“我曾经以为自己只看外貌，认识他以后，我发现，原来我也看其它东西。”在某综艺节目中，周扬青说，他是“一个有涵养，兴趣、爱好、三观跟她非常相符的人”。
周扬青口中的他，叫罗昊，27岁，好利来执行总裁。好利来是中国最大的烘焙连锁企业，其创始人、董事长为四川人罗红。而罗昊，正是罗红之子。因此，罗昊是个不折不扣的“富二代”。
在中国的富豪中，罗红比较“另类”，爱蛋糕事业，但更爱摄影。在好利来发展的初期，他就开始频繁出入于中国西部、非洲、南极、北极圈，长期不沾家，婚姻也因此结束。
罗红将更多的时间花在了摄影上，还不惜耗资5亿元在北京建造了一个摄影艺术馆。
一代企业家们习惯于勤劳奋斗，相比之下，自称“好摄之徒”的罗红，太“不务正业”了。
好利来背后的隐形富豪

隐形富豪

好利来背后的隐形富豪

在公开信息中，罗红有两个儿子——罗昊与罗成。在好利来的介绍中，这兄弟俩被称为“好利来之子”。
好利来背后的隐形富豪
（右二、右一、左一分别是罗红与两个儿子 / 拍摄自罗红摄影艺术馆）
早在2014年，罗昊与罗成就进入了好利来。罗红曾说，罗昊和罗成的加入，让好利来的门店形象和产品创新有了质的飞跃。大儿子罗昊已是好利来的执行总裁了，罗成为品牌总监。
早前，罗昊与周扬青就被拍到一起去了罗红摄影艺术馆。网友发现，那时候，罗昊的座驾是一辆劳斯莱斯幻影，因此还引发过讨论。在国内市场，该车的起步价为790万元。
与好利来的大公子在一起，周扬青被调侃实现了“甜品自由”。周扬青在节目中也直言，自己超爱吃好利来的半熟芝士。半熟芝士，是好利来的爆款产品，而这背后，也有罗昊的身影。
半熟芝士诞生于日本著名甜品匠人中山满男之手，因此，中山满男被称为“半熟芝士之父”。罗昊与罗成曾去日本拜访中山满男，邀请其加入好利来的团队。兄弟俩“三顾茅庐”，中山满男才来到了中国。
 
2015年，好利来推出半熟芝士产品后，就受到了追捧。
至于经营得如何，好利来未公开过财务数据。不过，工作人员告诉市界，目前，好利来在全国拥有1000来家门店。根据媒体早期的报道，在2006年，好利来的销售收入就达到了16亿元。
 
那时候，罗红还没有创立高端蛋糕品牌“黑天鹅”，还没有建罗红摄影艺术馆。
作为一心扑在摄影上的“影子掌门人”，罗红不接受外部加盟，坚持好利来不上市，在各大富豪榜上，也找不到他的名字，但是，也不难看出，他是一个“有钱有闲”的隐形富豪。
根据官方介绍，1995年至今，罗红去过53次非洲、2次南极、4次北极圈……在人迹罕至的地方，印着“好利来”三个字的红色直升机总是盘旋在上空，而端着摄像机的罗红，半个身子探出机舱外，企鹅、北极熊、火烈鸟及各种自然风光，都被他的镜头所捕捉。
好利来背后的隐形富豪
（罗红航拍 / 拍摄自纪录片画面）
2010年，罗红开始筹建罗红摄影艺术馆，直到2016年8月才建成开馆。罗红曾说：“这是个安放我作品的地方，也是安放我灵魂的地方。”
罗红摄影艺术馆，位于北京市顺义区天竺镇，距离首都国际机场很近，附近分布着成片的别墅区。官方介绍称，艺术馆占地面积180亩，包含罗红摄影画廊、东方园林景观群、黑天鹅蛋糕艺术馆三大部分。
在进入画廊之前，有一个小影院，每天会按时播放约30分钟的纪录片——主角正是罗红及直升机，讲述的是罗红的航拍故事。而在5500平方米的画廊展厅中，罗红展示着一百多张自己的摄影作品。这些作品，是他从几十万张照片中选出来的。
在好利来是“甩手掌柜”，不过，修建罗红摄影艺术馆，罗红却花费了不少心思——前后历时6年，三次推倒重建，耗资5亿元。
2016年8月开馆后，画廊是收门票的，工作日150元/张，节假日200元/张，15岁以下免票。不知为何，仅两年后，票价统一调整为100元/张，15岁以下免票。然而，艺术馆却处于亏损中。
不知是基于何种统计口径，《中国慈善家》2018年报道称，罗红摄影艺术馆每年亏损上千万，要用好利来的盈利来填补。
 

好利来背后的隐形富豪

通过艺术馆这一角，足以看出罗红的财富积累有多么的雄厚。他曾在博客中写道：“人生的意义，不在于你拥有多少物质财富和社会地位，而在于是否给子孙后代留下一笔精神财富。”
在被问到好利来是否会上市时，罗红曾经说：“找我的人特别多，但我觉得我并不需要钱。”
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爱蛋糕，更爱摄影
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管理好利来，更像是罗红的“副业”。但是，就是这样一个不被创始人“在乎”的企业，却成为了行业巨头。罗红曾说，自己对企业最大的贡献，就是找了一个善于管理这家企业的人。
1967年，罗红出生在四川雅安。他的父亲姓朱，母亲姓罗。父母曾约定：儿随母姓，女随父姓。于是，一出生，朱红就变成了罗红。在罗红的口中，父母都是大学生，三个哥哥也是大学生，只有他自己学习不好，是一个高中毕业生。
上初中时，一次偶然的机会，罗红接触到了一台海鸥相机，他的新世界就此打开。从此，摄影的种子就种在了他的心里。1984年，高中一毕业，他就去了成都，在一家照相馆里当学徒。
三年后，打下基本功的罗红，自己开了一家彩扩部。

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（罗红）
拍证件照和人像，让他觉得有些枯燥与呆板。没几年，他的事业就发生了巨变。在罗红自己讲的故事里，这一次转变是因为母亲过生日，他找遍了成都也找不到一块令他满意的蛋糕，于是，他萌动了自己开蛋糕店、设计漂亮蛋糕的想法。
回到雅安后，罗红开了人生中第一家蛋糕店，名为喜利来。一次，在南京工作的哥哥回家探亲，认为喜利来水准完全比得上大城市的蛋糕店，建议他去南京开店。
经过一番实地调研，罗红觉得南京这个城市太大了，房租成本太高，承担不起。他就想，得找一个比雅安大一点、比南京小一点的城市。哥哥曾在兰州上大学，索性就给他推荐了兰州。
1992年，罗红在兰州创立了好利来，正式开启了他的“甜蜜事业”。
那个年代，在巨大的蛋糕市场里，好看又好吃的蛋糕并不多，而且，好利来还是“玻璃橱窗+前店后厂+现场制作”的模式，满足了顾客的新鲜感。此外，好利来还提供定制服务，受到了兰州人民的青睐。
很快，兰州已经装不下罗红的雄心了。
1994年，好利来开始发力东北，之后，在沈阳成立公司，负责对东北片区连锁店的经营管理。在东北同样发展迅速，于是，好利来的视角转向了首都。罗红先是投资1.5亿元在北京建产品基地，之后，他又将办公室也搬到了北京的繁华地段——SOHO现代城。
从南礼士路的第一家蛋糕店起，好利来逐渐遍布北京的各个角落。2003年，好利来总部迁至北京，成立了北京好利来企业投资管理有限公司，罗红持股80%，妻子王蓉旻持有20%。

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蛋糕事业步入正轨的同时，罗红又扛起了相机。
从1995年开始，他就出没于景色独特的西北、西南地区。那些年，他还是以好利来为重心，每年出去摄影的时间控制在十天半个月之内。想要长时间去摄影，必须给好利来谋一良将。
1998年年底，好利来在成都举行大规模招聘会，罗红终于觅得一员良将——谢立。20岁出头的年纪，谢立已是肯德基成都的负责人。招聘会上，他也去应聘了。交流后，罗红发现谢立的回答跟自己的设想竟然一模一样。
罗红说，这相当于自己发了一笔横财。
进入好利来后，谢立从营运总经理助理一路晋升到了“二把手”。2006年初，罗红大胆放权。此后，谢立长期担任好利来的总经理，而罗红，彻底当起了“甩手掌柜”。
同年，在位于肯尼亚首都内罗毕的联合国环境规划署总部，罗红举办了一次个人摄影展。他操着一口四川话发表演讲：所有的展品义卖，所得收入捐赠给联合国环境规划署有关项目。
罗红成了首个在联合国举办个人摄影展的中国人，一时之间，他不知该怎样释放自己的激动之情，便跑到总部大楼外面，在五星红旗下敬了一个礼。
好利来背后的隐形富豪

“黑天鹅”不顺，好利来“分家”

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常言道，“摄影穷三代，单反毁一生。”不过，这句话不适用于富豪们。在企业家圈，人人皆知潘石屹爱摄影，相比之下，罗红已经到了偏执的程度。
在微博上，罗红的名字是“摄影家罗红”，而非“好利来罗红”，认证信息为好利来总裁、摄影师。在此之前，他的微博名字叫“好摄之徒罗红”。微博的内容，也基本都是关于摄影。
罗红在博客中写道，2009年11月，北京下了一场大雪。在大雪中，他拍了一组黑天鹅的照片。“这一场大雪，这一群天鹅，这一组照片，带给我突然间的灵感和强烈的创作冲动：我要做一组黑天鹅蛋糕，这将是中国最顶级、最好吃的蛋糕！”
于是，罗红又创立了一个新的蛋糕品牌——“黑天鹅”。

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黑天鹅蛋糕创立之时，罗红就告诉总经理：每年赔多少钱和你没关系，你只有一个目标——让黑天鹅蛋糕成为本土奢侈品牌。
堪称“蛋糕界的爱马仕”黑天鹅，曾推出一款名为“举世倾慕”的婚典蛋糕，售价199.9999万元，而且，针对北京、天津的选购者，会由一辆劳斯莱斯古斯特专门配送。
黑天鹅品牌推出一周年的时候，罗红设想着，要在每一个城市开一家黑天鹅蛋糕的旗舰店。
不过，黑天鹅的发展并不如罗红所愿。
天眼查App显示，近几年，长春、北京、天津等城市的多家黑天鹅店被注销。截至8月11日，仅有北京、沈阳等城市约3家专卖店是存续状态。官方平台显示，目前，天津、长春、哈尔滨等城市支持线上预订。罗红曾谈起关店一事，说这是正常的商业止损行为。
黑天鹅发展不顺，好利来也遭遇了一场“分家”。
虽然好利来一直坚持连锁自营，但是创业早期实行过“联合创始人内部加盟制”，即每个联合创始人独立运营一个片区，好利来品牌所有权归罗红，其他人有十年使用权，但每年需向总部缴纳品牌管理费。
好利来初创时发展很快，罗红的哥哥和几位好友也加入了，包括罗红在内，组成了好利来的联合创始人团队。1999年，“联合创始人内部加盟制”开始实行，以实现“内生式”的扩张。
好利来发展的同时，大环境也在发生变化，味多美、85度C、原麦山丘、面包新语等品牌崛起，好利来也面临着激烈的竞争。
好利来背后的隐形富豪
2014年，罗昊、罗成加入，成为“好利来”与“黑天鹅”的品牌策划主理人，好利来开始了品牌升级。
 
2017年，罗红在北京建立了一个品牌经营的新标准，并要求全国的连锁店都开始执行。但是，新标准带来了费用投入及产品价格提升，各片区消费能力有差别，有的片区很难执行。
于是，2018年，“联合创始人内部加盟制”解除，联合创始人可以独立于好利来，创立新品牌。北京、天津等城市的门店，执行新标准，继续以好利来运营。其余片区，基本上都更名了——“好芙利”“甜星”“蒲公英”“心岸”“麦兹方”等。
“分家”后，好利来开启了疯狂联名的模式。根据CBNData的梳理，在2020年，仅半年多的时间，好利来已经和6个品牌/IP推出了20多款联名新品，如与喜茶、阿华田、Rio、橘朵等。
企业及其所处的环境在发生着变化，但罗红依旧很潇洒，还多次因与女演员江一燕的绯闻登上热搜榜。以致于离婚多年后，前妻王蓉旻还得出来发声明：“我和罗红离婚，是因为他太痴迷摄影了，跟江一燕女士完全没有关系。”
如今，罗红依然专注于他的摄影。2020年，他航拍了三座雪山，新作品已经展示在了摄影艺术馆。对于好利来的管理，有了两个儿子的帮衬，他依然做着他的“甩手掌柜”。好利来背后的隐形富豪
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