深度 | 种子危机与背后惊心动魄的暗战！

作者：坏土豆

本文转载自：一个坏土豆（ID:iamhtd）

撰稿：野魔芋

第一部分：8000多年的养猪国家， 98%的种猪需要进口

第二部分：国产的按斤卖，进口的按粒卖

第三部分：中国的种子企业到底有多弱？

第四部分：种业巨头孟山都是如何帮助美国制霸全球的

第五部分：为什么中国种子现在还有较大差距？

2017年6月13日，1080头猪从美国芝加哥乘专机，飞行20个小时，抵达昆明长水机场。

这1080头猪，不是我们买回来吃的，它们是曾祖代种猪，价格3万元一头，买回来是专门生猪仔的，培养“下一代的”。

这些种猪地位可不一般，除了乘坐专机，下飞机的时候，买方集团董事长、副总裁悉数到场迎接。

像这样的一幕，在中国几十个省份，几乎都在上演，不为别的，只因为我们本地没有这么优秀的种猪，只能进口。

很遗憾，一个养猪8000多年的国家，大量的种猪需要进口。

可能有人奇怪猪和种子这个话题有什么关系？

当然有关系，不管是家禽、水果、蔬菜、粮食，都需要 “种子”，不然怎么繁衍？怎么种植？

可能还有人疑问，用自己家的猪生猪仔不行吗？为什么要用别人的种猪？

首先，外国的品种太优秀了，进口的种猪甚至称为“猪芯片”。

因为繁殖能力更强，我们的种猪一年出栏生猪14头左右，而国外的可以出栏20头左右，比我们多了30%。

此外，部分优良的种猪还具备出栏时间更短、体质更结实、生长更快、饲料利用率高等特点。

对于养殖户来说，引进国外品种取得的经济效益会更好。

而且，种猪也是是有工作时间的，不能从生到死一直生仔，到一定时间就得淘汰换新。一般公猪2~3年、母猪3~4年淘汰。

所以，导致一直要进口种猪。

当然除了种猪，中国的种鸡、种牛、种鸭，很多都依赖进口，而且部分品种是严重依赖进口。

中国的祖代鸡，像白羽肉鸡、黄羽肉鸡几乎全靠进口，大型超市，饭店，用的都是进口繁育的品种，可能农村自家养的可能除外。

直到2019年，中国才研发出第一个具有自主知识产权的白羽肉鸡新品种。

再比如说北京烤鸭，也很多都是英国樱桃谷鸭。

“樱桃谷鸭”在英国被称为Pekin Duck，也就是北京鸭，因为他的品种本来就是北京土鸭。

但是很遗憾，北京土鸭需要从外国进口。

1873年，美国人把北京鸭蛋带到北美，然后传入了欧洲。

英国人嫌北京鸭太肥太油腻，在一个叫樱桃谷的地方经过几十年遗传选择实验，培育出了生长速度快、肥肉率低的鸭 “樱桃谷鸭”。

这类鸭子现在全球每年销售30亿只，稳居世界第一。

进入中国是在1991年，撒切尔夫人访华，中英两国开展了一系列合作项目，其中一个就是养樱桃谷鸭。

“樱桃谷鸭”长得快，吃得少，还不腻，很快就成为了北京烤鸭、南方盐水鸭、板鸭的原料。

北京只有极少数餐馆会选用纯种北京鸭，其他90%以上都是樱桃谷鸭。

在这种关键技术上，外国公司都是高度一致，樱桃谷鸭不卖给中国纯种，只卖祖代种，单价是北京鸭的10倍。

解释一下这个祖代关系，樱桃谷鸭分为4个代别：曾祖代、祖代、父母代、商品代。

这里面有很多生物遗传学知识，反正就是，越往上越纯正，价值越高，曾祖代毛利率可达60%以上，但中国只能买到父母代的，然后孵化出商品鸭，再送到我们嘴里。

直到2017年，中国收购了英国樱桃谷农场100%的股权，但是呢，虽然鸭子的问题解决了，可我们缺的可不止是种鸭这一项。

还有一个跟家禽息息相关的东西，几乎也可以说是百分百进口：黑麦草种子，就是动物吃的一种青草，最优质的放牧类饲料，很多公园绿化和高尔夫球场都用的是这种草。

在中国的农作物进口里面，最多的就是黑麦草种子，然后就是蔬菜种子。

就拿蔬菜来说，中国的蔬菜品种自主率为87%，听起来觉得很不错，但蔬菜是一个大种类，有上百种品类。

这个数据也是最近几年才逆转过来的，十几年前，全国蔬菜之乡山东寿光，有30多家国际种业巨头，洋种子占据了寿光60%的市场。

韭菜、白菜、黄瓜、辣椒、萝卜等，基本上都是以国产品种为主导，但还有部分依赖进口。

还是部分需要进口，是因为我们不是没有自己的品种，而是我们的品种没有国外的优秀，竞争力不够。

一些我们在超市里面看到的品相好，口感好，也卖得更贵的蔬果，都来源于进口种子。

散农无所谓，自己随便种点一吃，不会有那么挑剔，但商业化的大型农场还是会中西混用，很难拒绝国外品种。

尤其是大棚农业，进口依赖度非常高，青花菜95%靠进口，西兰花80%靠进口，甜菜95%靠进口，胡萝卜、菠菜、洋葱90%靠进口。

水果小黄瓜进口荷兰，生菜进口美国，萝卜种子来自韩国，菠菜来自欧洲，胡萝卜来自法国，菠菜来自德国，西蓝花来自日本，辣椒来自以色列。

这些进口的种子，品种确实好，生长效率也高，收益也更大，像以色列的辣椒，国产的可以收2茬，他们可以收3茬，直接多出了一倍。

但问题就是贵，一公斤日本甘蓝种子6800元、一粒进口番茄种子15元、胡萝卜种子每罐1.2万元，荷兰甜椒种子每公斤18万元，没有打错数字，就是18万元。

日本进口的西兰花种子，2015年一袋3500元，2016年涨到6500元，今年已经涨到了2万元一袋。

真就是大家说的：国产的按斤卖，进口的按粒卖。

蔬菜、花卉、草种这些种子国产化之所以差，是因为早年中国种子都是小作坊经营，市场化低，又因为开放的早，外国种子大批量进入中国，种植户习惯了，企业也就懒得研发了。

看完蔬菜，那中国的粮食是什么情况呢？

三大主粮没有问题，完全自主研发，这个没人敢马虎，中国对主粮的把控很强，所以种业巨头在三大主粮方面没能拿下中国。

主粮种子基本都是国产化，小麦、水稻、油菜、大豆种子100%自给，玉米种子90%国产。

中国的粮食是很充足，但我们餐桌上吃的部分蔬菜或高端蔬果不是中国人自己研发的食物，这是什么感觉。

即使高端蔬果不涉及到粮食安全问题，可带来的后果就是我们脸朝黄土背朝天，但钱都给国外品牌挣走了。

中国现在是粮食大国，但还不是粮食强国。

我们拿倭国举个例子，日本种植面积有限，绝对不算农业大国，60%的玉米和大豆依赖进口。

但日本却是农业强国，主要强势的地方在水果和蔬菜，日本多山地少平原，水果蔬菜种起来方便省地。

日本的种子企业主要研究的就是种苗，向坂田种苗、泷井种苗，收入排全球第八、九位，跟中国最强的种业公司隆平高科是一个水平。

中国的水果种苗，很多都是进口日本。

如葡萄：阳光玫瑰、夏黑

苹果：红富士、王林、津轻

柑橘：丑橘、春见、不知火

柿子：阳丰、次郎

梨：丰水梨、秋月梨

草莓：红颜、章姬

2021年4月，日本出台法令禁止种苗出口，对我们是有相当大的影响的。

日本、韩国，以色列，荷兰这些面积小国，都是以技术实力在农业上制霸，成为成为部分农产品的强国。

这些国家在优质种子的研发上，往往都已经沉淀了百年左右的基础。

中国在改革开放之前，种子都是农民自己解决，今年收完粮食，留一点明年继续种。

1979年以后，种子才开始专业化生产，由政府统一提供。

2000年，中国才启动“种子工程”，但我们要追赶的是发达国家一百多年的发展道路和技术沉淀，这个差距不是一朝一夕能赶上的。

时间起步晚可以理解，不过奇怪的是，中国育种专家数量世界第一，中国农业科研院所数量世界第一，中国农业大学数量世界第一，中国种业论文数量世界第一。

可我们不是“种子强国”，而是“论文强国”，我们的育种科研成果，很多没怎么转化为产业优势。

纵观全球种子市场，60%是种子公司生产的商业种子，已经是成熟的产业化运作了，只有40%是农民的自留种子。

发达国家种子基本上是由私营种子公司提供，而发展中国家的种子，基本上是农民自留的种子或政府部门提供的种子，市场化程度比较低。

中国就是第二种，没有能够和世界巨头过招的企业，看一下这个2020年世界种业公司排行。

拜耳孟山都（德国）

科迪华/杜邦/陶氏（美国）

先正达（瑞士）

利马格兰（法国）

科沃施（德国）

巴斯夫（德国）

丹农（丹麦）

瑞克斯旺（荷兰）

坂田种苗（日本）

隆平高科（中国）

后面的榜单就不看了，反正前二十只有两个纯中国企业，一个隆平高科，一个北大荒。

看图更明显，拜耳和科迪华完全是遥遥领先，一骑绝尘，孟山都2019年被拜耳收购，科迪华是杜邦陶氏合并而成。

排名第三的瑞士先正达，2017年被中国化工集团用3000亿人民币收购，所以现在是中国企业。

中国本土种子企业隆平高科，收入只有拜耳孟山都的1/20，如果没有收购先正达，中国基本上又要被这些巨头宰割。

中国5800家左右本土种子企业，全部销售收入加起来，仅相当于孟山都一家。

2012年，曾任职于孟山都的刘石在去美考察之后感叹：中国种业技术落后世界至少30年。

有多落后呢，拿半导体芯片举个例子，中国芯片经过几十年拼命追赶，现在还落后西方10年左右，可想种子得有多落后。

这样的场面我们已经在芯片领域见识过一次了，而在粮食种子方面后果我们也知道，巴西，阿根廷就是活生生例子。

1996年，阿根廷引入转基因大豆，数年之后转基因大豆就占领了阿根廷99%的市场。

阿根廷每年从中赚取200亿美元，但赔进去的是失去了自己的粮食自给能力。

为了种植大豆，大片森林被砍，以畜牧业著称的阿根廷，牛奶都要从乌拉圭进口。

这样的故事也曾经发生在中国身上。

讲几个让人遗憾的故事。

前面提到的英国樱桃谷鸭、完全进口的白羽种鸡、还有新西兰奇异果，其实都是源自于中国。

一百多年前，一个新西兰技术人员从湖北带走了一粒猕猴桃种子，被新西兰培育出了味道更好的黄心猕猴桃，统治了全球1/3的市场，卖给中国的价格比国产猕猴桃高了10倍以上。

这就是中国曾经面临的一个问题：手握丰富的生物资源，却没有很好的开发利用，这才让别人捡了便宜。

我们眼里的野果杂草，反而成了他们的育种材料。

大豆争夺战大家更熟悉，美国1898年就盯上了中国的大豆，几十年里美国农业部先后数次派人到中国，采集我们的大豆品种。

最后的结果，中国的大豆倒是没有被美国农业部拿走，但被美国企业孟山都拿走了。

最可气的美国种业巨头孟山都，这个公司，全世界对他的评价都是臭名昭著。

1896年，孟山都创建，第一个产品是糖精，虽然糖精专利在德国人手里，但孟山都假装看不见，反正在美国山高路远，就舔着脸抄袭生产，还成了可口可乐的供应商。

发了财孟山都，原则是什么赚钱做什么，伤天害理的事情没少干。

比如一类致癌物多氯联苯，虽然可以做绝缘油、润滑油，塑料、油漆、润滑剂、杀虫剂的工业添加剂，但对人伤害极大，会导致病变。

孟山都全球到处卖，导致了日本1684人中毒，生产这种原料的美国安妮斯顿镇，成了死亡小镇，2000多居民体内的PCB含量超过正常人至少200倍以上，大批大批的人生病中毒变异。

直到2001年，多氯联苯被全球禁止，孟山都才停产。

孟山都还搞出了一种落叶药剂，就是大名鼎鼎的“橙剂”，含剧毒物质二噁英，它是全球销量最大的除草剂，可以杀死一切绿色植物。

越南战争中，美军为了对付藏身在丛林武装人员，采取“牧场行动计划”，用飞机喷洒橙剂，所到之处寸草不生。

整个越战期间，美军投放了2.1万加仑的橙剂，覆盖14%的越南国土，400万人深受其害，连美国军人后代都产生了中毒病变。

除了这两个，孟山都还搞过杀虫剂DDT，这种农药会通过食物链在生物体内聚集，导致自然界生物被毒杀。

在美国农民和全世界的抵制下，孟山都才开始转型农业生物育种公司，但还是用的非人手段。

他们研发了草甘膦除草剂，这是一种非常猛的农药，一瓶下去，寸草不生，连庄稼都能一起除掉。

为了保住庄稼，孟山都把“矮牵牛”的基因植入大豆、玉米、棉花等作物中，研发了转基因作物，这样一来，就只有孟山都的种子能够生存下来。

这样搞得目的就是垄断，控制全球粮食。

用了孟山都的农药，就只能用他们的种子。

美国农业部一看，如此牛逼，1994年直接批准了转基因大豆，2年后成功上市，到了2008年，美国有9成以上的大豆都是孟山都的转基因大豆。

为了垄断，从1995年开始，孟山都收购了十几家大型种子公司。

还要求农民购买种子后，不能留种，意思就是必须每年从孟山都购买种子，为了防止农民私藏种子，会雇佣一票前CIA或FBI人员天天追查，然后打官司。

甚至于美国政府和孟山都，一直在秘密研究一种终结者技术，让所种出来的植物，不会开花、不会传播花粉，只会结出果子，以此来控制全球作物。

2000年，孟山都顶着全球种子巨头的身份访华交流，临走之时，搞到了一颗野生的大豆种子。

然后，中国野生的大豆却被孟山都研究透了。

孟山都对这颗野生的大豆，进行了详细的研究，提炼出了“多产基因”和“抗病毒基因”，在此基础上开发出了产量更高、出油率更高，抗疾病的转基因大豆。

还在全世界一百多个国家注册了64项相关专利，卖给中国还反要巨额专利费。

美国靠着孟山都的转基因技术，控制了巴西、阿根廷，改变了玉米和大豆的世界贸易格局。

孟山都当年也想进攻中国，但几次尝试都失败了。

其中有一次，1992年，黄河和长江流域棉花产区发生棉铃虫灾害，减产了80%。

孟山都笑眯眯的拿着转基因棉花种子来中国推销，条件有三个：1000万美元的专利费，买种子单独付钱，卖的利润还要分去50%。

前后赚走了三笔钱，但没办法，中国只能忍着买，孟山都轻轻松松用2年就拿下了中国93%的市场份额。

后来，朱镕基总理知道这件事以后，指示攻关，最后中国农科院生物技术所做出了自主知识产权的转基因抗虫棉。

击退孟山都的过程用了11年，到2008年中国自主棉花占93%、孟山都只剩7%，灰溜溜的退出了中国市场，转向印度。

印度就没这么幸运了，孟山都以高于24倍市场的价格收购了印度最大的种子公司，几年之后，转基因棉花占据印度95%的市场，印度一跃成为第二大产棉国。

这样印度人民开心吗？一点都不开心，因为挣钱的永远是孟山都。

有个纪录片叫《苦涩的种子》，讲的就是印度农民在种子公司的诱骗之下，改种孟山都转基因棉花，却发现种子、化肥、农药一套下来，费用巨贵，产量也没有承诺的那么高，反而越种越入不敷出，很多农民因为无法偿还债务而自杀身亡。

孟山都的故事告诉我们两个道理。

第一：优秀种子的培育不是我们搞不出来，而是我们没去做。

第二：放任外国种子进中国，就是被人扼住喉咙。

道理我们都知道，中国农民和种子企业更知道，但为什么做不出来呢？

像白菜这种蔬菜，中国的研究是世界领先的，主要差在外来品种上，比如原产于地中海、非洲、美洲等的蔬菜，像番茄、马铃薯、黄瓜、辣椒、菠菜等等。

这些都是后传入中国的，我们的优质种源本来就不够丰富，再加上我们的收集保存工作落后，被人家越甩越远。

1995年之前，中国手握全球90%以上的野生大豆豆种，但美国却是大豆样本最多的国家。

中国，有蔬菜种源3.8万份，94％本土，6％国外。

美国，有蔬菜种源9.6万份，12％本土，88％国外。

我们曾经的问题就是，保护保护不到位，研发研发跟不上。

还有一个重要原因，资本层面和社会层面的不重视。

因为任何一个技术最终形成优势，一定要产业化，要全社会的共同投入，而不是光靠政府。

国内做种子的基本是小企业，或者科研单位，效率不高，动力不足，创新能力又弱又慢，基本就是搞拿来主义，研发出来的种子，都大差不差同质化严重，就在小范围种一种，没有和巨头对抗的实力。

国外种子企业公司，依靠技术的首要条件就是资本的投入，研发毕竟是个耗钱耗人事情，小企业没钱，将就将就一辈子也就过去了。

到了现在，国外的大型垄断企业已经形成了规模优势和技术领先，资本投入直接会带来巨大收益。

但普通的科研单位无论在资源、人才、效率上都有巨大的不足，因为他们大多是公益性事业单位，很难形成资本与研发优势，研发出的新品种，要通过种子企业才能产业化。

而国外不仅有百年技术沉淀，还是垄断化的巨无霸….所以，我们很多成果只停在论文期刊上，时间一长就锁进铁皮柜子了，再也没人问津。

而有钱的大企业，大资本，又嫌周期长，回本慢，不愿意投资生物农业行业。

依我说，巨头们把那些互联网买菜，什么小蓝车、小绿车、小黄车砸下去的几十、几百亿，拿去研发种子，估计早都坐收成果了。

可很显然，巨头们宁愿拿钱去砸见效更快的“流量明星”或“饭圈文化”，也不愿意投入长效的农业科技。

这种心态上，农业科技投入大，见效慢，尤其部分蔬菜水果种业上的研究，比国外落后的3代，需要长期的投入才能见效…..

在这一点上，不得不说袁隆平院士厉害，不仅仅是科学家，更是有战略的远见，早就把种子上升到与芯片一样的高度，真的了不起！

2017年，袁隆平题写了一幅字：种子是是农业科技的芯片。

因为他知道，未来的粮食行业，80%依赖于单产的提高，而单产增加的80%又源于良种的科技进步。

所以，毫无疑问的是，现在中国最强力的种子技术，就是杂交水稻，第三代杂交水稻亩产突破1000公斤，国际上遥遥领先。

不仅自给自足，还出口东南亚各国，这都是像袁隆平这样科学家的功劳。

近几年，我们已经逐渐夺回了自己的种子权，但餐桌上的食物千千万，我们过去百年落下的功课，不是一朝一夕就能补上的。

要想 “赶英超美”，需要付出不小的努力。

国家已经在“十四五”规划里提出：要把种业作为农业科技攻关及农业农村现代化的重点任务，立志打一场种业翻身仗。

南繁硅谷就是国家的决心之一，国家的目标是2030年建成中国“农业硅谷”。

这个育种基地在海南三亚，有700多家科研单位与高校活跃，全国70%的农作物新品种都经过南繁，杂交水稻之父”袁隆平、“玉米大王”李登海等一大批农业专家都这做过研究。

其实，中国的高新农业地区，不止南繁一个。

在中国西北咸阳，还有一个1997年成立的农业示范区：杨凌，它是中国唯一一个副省级的农业示范区区，一切事物自己管理，和西安市是平级。

中国的农业一直在发展，农业大学也很多，但还是那句话，光靠国家是不够的，现在社会关注明显不够，老百姓觉得种了一辈子地了，为什么子女还要去大学里学种地。

对很多人来说，农业大学从名字上就没有工业大学，财经大学高级上档次。

资本的关注就更加不够，种子研发哪有金融来钱快，哪有综艺节目捞钱快。

其实种子的研发并非我们认为的要花很多钱，拜耳一年的研发投入是17亿元，而中国最大的种子公司隆平高科才有4亿元。

这些钱对很多巨头来说真的不算多，如某企业去打网约车大战，4个月就烧了20亿。

如果这钱用来研发农业，怎么不比现在“三代忠良”强，当然，这个忠，可惜不是忠于中国…..

我想告诉他们的是，房子可以不住好的，车可以开差一点的，电视可以少看，但种子战争输了，可是要饿肚子的。

种子往小了说，关乎吃饭的问题，往大了说，关乎到一个国家能否独立生存。

无论从何种角度考虑，种子的主动权必须抓在自己手里。

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