深度 | 100年坑蒙拐骗，英国如何取代了大清的商业王座

作者：坏土豆

本文转载自：一个坏土豆（ID:iamhtd）

撰稿：野魔芋

野魔芋说：

茶叶成为了英国文化不可缺少的一部分，而从英国到整个欧洲再到美洲到全球，茶叶快速成为了风靡全球的生活必须品。

但是，1834年前，除了中国，没有任何一个国家发现有茶树，英国找了近100年都没有找到，更别说懂得制作茶的技术。

大清，完全有机会通过茶叶垄断与称霸全球，茶叶，是大清妥妥的王牌！

可是，这个商业铁王座，还是被英国人偷走了。

第一部分：茶叶，对英国意味着什么

第二部分：英国恼羞成怒，武力破开大门，还是离不开中国茶叶

第三部分：为了自己种茶，英国佬发了疯一样偷中国茶种

第四部分：为了向中国卖茶，两次侵犯西藏，锡金不丹沦为工具

第五部分：在中国市场占有率第一的茶叶品牌竟是英国企业？

1662年，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给了英国国王查理二世。

葡萄牙给的嫁妆十分豪华，除了200万葡萄牙金币，北非的摩洛哥、印度的孟买也作为嫁妆给了英国，还允许英国使用葡萄牙殖民地的所有港口……

可最重要的是凯瑟琳公主随身带了一箱茶叶。

结了婚之后的凯瑟琳，每天早晨都要泡一杯茶，这种绿色的液体仿佛带有魔力，所有喝过的人都再也离不开了，很快宫廷里都流行起了喝茶，不久，贵族们也争相模仿。

凯瑟琳嫁到英国才两年，喝茶一下就成了英国上流社会的时髦，茶叶需求突然变大了。

但是，当时的茶叶主要是葡萄牙在销售，为了以示友好，葡萄牙把茶叶贸易权分给了英国，东印度公司高高兴兴的就去亚洲收购茶叶了。

到1799年，也就是乾隆驾崩的那一年，英国全国消费了2300万磅茶叶，比一百年前涨了200多倍。

一开始英国人喜欢喝绿茶，但慢慢地迷上了红茶，但是英国人觉得在红茶里放上糖口感更好，而且自己的殖民地印度又盛产糖，不喝白不喝。

英国人爱上喝茶的习惯，却无意中改变了世界格局。

当时全世界只有中国才产茶叶，英国人想要喝茶只能从中国买。

茶叶，在英国是怎样的存在?

伦敦咖啡馆一磅茶叶卖6-10英镑，可当时的贫民家庭年收入只有20镑，绝对是上层人才能喝得起的高级奢侈饮品。

但社会需求很大，英国人不得不买。

在东印度公司的内部文件里，对茶叶的定位是：日用必需品。

茶叶贸易占了东印度公司的利润总额的90%，提供了英国国库收入的10%。

1810年，中国依靠茶叶出口实现对英国的顺差983吨白银，茶叶成为大清的商业命脉。

一是茶叶贵，毕竟纯手工制作；

二是大清实行的是银本位制，英国需要先找到白银，再用白银买茶叶。

短短100年里，东印度公司买茶叶花了5387万两白银，但英国人喝茶的嗜好越来越严重，很快顶不住了。

1793年时，英国派特使马嘎尔尼带着英国女王的信函去见乾隆皇帝，希望增加通商口岸，降低关税，被拒绝了。

1816年，英国再派特使阿美士徳去拜见嘉庆皇帝，提出了和23年一样需求，又被拒绝了。

其实降低关税也改变不了局面，英国人想用纺织品、钟表、工业品来挽回损失，多换一点中国的茶叶，但小农经济的清朝，大家都是自给自足，老百姓对英国的这些东西没有需求，也买不起。

眼看都没有白银买茶叶了，鸡贼的英国人，终于发现了鸦片在中国的销量比纺织品更好，中国人有把鸦片当药材，用来止痛的习惯。

其实英国人自己也把鸦片酊当药材，自己也吸鸦片，也知道鸦片有瘾，但为了扭转贸易逆差，就有计划的向中国走私鸦片。

1765年，进入中国的鸦片只有两三百箱，数量不多尚且可控。

仅三十年后，暴涨到四千多箱，到鸦片战争前夕达到近四万箱，已经完全泛滥了。

半个世纪里，英国输入中国的鸦片价值2.39亿两白银，吸鸦片的人越多，卖鸦片的就越多，白银流失越严重，英国人赚走的钱越多。

1821年-1832年，平均流失白银1780万两

1832年-1835年，平均流失白银2000万两

1835年-1838年，平均流失白银3000万两

英国靠着鸦片已经极大的缩小了贸易逆差，清政府赚不到那么多钱不说，鸦片问题已经到了不得不管的地步。

以前只是街边混混无所事事的吸，后来政府官员、乡绅地主、做生意的，唱戏的，男的女的，连和尚尼姑道士，全社会各个阶层都吸的不亦乐乎。

这样吸下去是要亡国的，清政府想保住江山，就不能放手不管。

1839年3月，林则徐被任命为钦差大臣，前往广东，开始双禁，一是内禁，一是外禁。

内禁就是不让老百姓抽鸦片，外禁就是不让英国卖鸦片。

林则徐采用了两种方法，第一种武力，第二种利诱。

武力上直接查获鸦片商人，仅一个叫查顿的英国商人就被收缴了7000箱鸦片，连夜跑路逃离了广州。

然后林则徐封关封仓，停止贸易。跟着英国人贩卖鸦片的美国人直接投降了，而英国人比较坚挺，拒不配合。

接着，林则徐换了一招利诱，利诱的招牌就是茶叶，林则徐对外承诺：上交一箱鸦片，给予茶叶5斤。

结果一天之内收到了1150箱鸦片，一个月收到了11700箱，禁烟两个月收到了21306箱。

效果是不错，但是茶叶换鸦片只是临时治理的办法，治标不治本。

8月15日，林则徐下令禁止一切贸易，派兵进入澳门，驱逐英国人出境。

英国人卖鸦片扭转逆差的路子被清政府堵上了，英国已经不打算好好交流，准备动手了。

何以见得的？

本来收了鸦片，是给茶叶补贴的，但是英国驻华商务监督义律走的时候，没有要清政府给的1640箱茶叶补偿，还对其他商人承诺你们的损失英女皇会负责。

很明显是要撕破脸了。

禁烟行动林则徐胜利了，但是大清却在后面的战争中失败了。

茶叶成就了英国，鸦片毁了中国。

1820年之前，清朝一直是世界GDP第一，西欧十几个国家加起来的3倍之多。

鸦片战争以后，中国开始长达一个世纪的衰落。

英国为了报复用了两招，第一个就是武力，第二个就是另起炉灶。

一年以后，1840年6月，英军舰船47艘、陆军4000人抵达广东珠江口外，封锁海口，鸦片战争开始。

农业化的大清被工业化的英国击败了，英国拿走了香港岛，要走了二千一百万银元，广州、福州、厦门、宁波、上海被开放成了通商口岸，英商可以在华自由贸易。

英国出了口恶气，也羞辱了大清，但这只是方便英国更好的来中国做生意不受阻挡，茶叶的本质问题并没解决，英国还是需要从中国买。

鸦片战争并没有阻碍中英的茶叶贸易。

战争过后，随着中国通商口岸的增加，中国的茶叶出口规模更加扩大。

1867-1894年的27年里，中国照样能靠茶叶和英国输出的鸦片在出口额上打成平手。

英国人傻眼了。

最大的原因就是茶叶是中国定价，茶叶某种程度上成了一般等价物，英国人来了要先花钱换成中国的白银再买中国的茶叶。

而英国的面纱工业品，中国人直接用茶叶去换，相当于茶叶就是中英贸易的货币一样。

想象一下美元霸权的感觉，当时的茶叶就是这个感觉。

当时的情况是，双方打归打，但是还得互相合作贸易，说的夸张一点，英国被中国的茶叶拿捏住了，没有办法，因为天下独此一家。

除了中国，全球没有任何一个地方能找到茶叶，这个时候茶树只有中国有！英国人更破解不了中国的茶叶技术。

英国人很生气。

到光绪年间，全国的茶叶产量为450万担，其中三分一之出口。

也是因为茶叶如此的重要，清政府开始把“茶叶富国”作为国家战略发展，1900年的状元考题，考的就是茶叶对大清的意义。

茶叶确实让大清有点膨胀，但英国人已经开始举全国之力，想办法了。

贸易逆差是一方面，另一个就是英国人太依赖茶叶了，依靠中国很危险，他们时刻担心清朝逼急了，不卖了。

茶叶在进入英国的几百年里，已经不再是上流社会的特供了，上到贵族，下到平民，不分南北，不分男女，无论老幼，都迷恋茶叶。

每人每年需要至少一磅茶叶，差不多453克，其实不少了，因为中国人年均喝茶才566克。

欧洲人喜欢吃面包，因为便宜，但是寒冷和艰苦的条件下，干嚼面包噎死人，能软化面包又温暖的最好选择就是一杯热茶。

英国人甚至还觉得沸水泡茶可以消灭病菌，也节省了谷物，避免了粮食被拿去酿酒，喝茶也比喝酒更加文明温和，是文明的进步。

所以英国人都喜欢悠闲的去咖啡馆喝下午茶，生活越来越精致，越高雅绅士。

久而久之形成了独特的审美和生活方式，可以说中国茶叶某种程度上，塑造了英国的生活文化。

英国人彻底沦为 不喝茶就会死星人，但是茶叶全部来自于中国，想想心中已经非常恐惧，为了不被中国茶叶牵制，打算另起炉灶，自己种。

为了另起炉灶，英国人又用了两个阴招，一是瞎编，二是偷。

因为英国本身的地理环境和温度没有茶树，所以只能在殖民地搞实验。

但种茶不是一两年的事，英国的计划在鸦片战争很久之前就开始了。

1792年，英国派马嘎尔尼出使中国，走的时候，东印度公司嘱咐他要注意中国的茶叶。

“如果能移植印度，再好不过，如果能移植英国，那就再也不用受制中国了”

之后的20多年里，英国人发了疯一样的在印度和中国边境找茶树。

一直到1834英国军人查尔顿在印度附近的阿萨姆地区找到了一种茶树，冲泡味道和中国茶很像，当地人也说这就是茶树。

急不可耐的英国马上成立了一个茶叶委员会，圣诞节当天直接宣布自己找到了印度本地茶，茶叶起源于印度。

这对英国人来说极为重要，因为从根源上断了茶叶和中国的关联，他们开始大规模的宣传，各种植物书籍接连出版。

英国人很高兴，但美国人就不相信，包括很多苏联人，法国人，都认可中国是茶叶起源地。

印度茶？根本没人听说过。

但是，直到现在，云南的大叶种茶叶英文学名还是阿萨姆种，这都是英国佬搞的好事。

英国先是胡编在名义上夺走了茶叶，但还是没有茶树资源，因为印度不仅茶树少得可怜，而且在口味上和中国茶叶根本没办法比。

这样的茶搞出来，根本没人要。

英国人只能在当地圈地开展试验，以这里为基地，想办法偷中国的茶树，从中国招工人。

清政府肯定不同意制茶、种茶技术外泄，所以英国人就搞偷运。

1836年，英国人戈登偷偷摸摸搞了8万颗中国茶种，但都是质量一般的茶树，不仅如此，好不容易搞到印度，刚种起来，就被当地的牛啃光了。

阿萨姆茶叶公司于是又派植物学家福琼去中国偷茶种，目的是找到最好的绿茶产区以及红茶产区。

当时的英国人是真的傻，对茶叶的发酵和炒制技术一窍不通，根本不知道茶叶是怎么来的。

他们以为红茶和绿茶是两种树，福琼在偷盗过程中才搞明白，红茶和绿茶是同一种，只是加工方法不一样。

为了偷茶种子，福琼把头发剃了，穿上中国清代的衣服，戴上假辫子，伪装成中国人。

混到禁止外国人进入的产茶区，他前后4次来中国，长期在浙江，安徽，福建，黄山，武夷山等地到处浪荡，偷偷打探种植技术，私自收购茶树种子。

1849年，福琼带回了第一波种子和幼苗，由于保存不当存活极少。

1851年，福琼改装了一种小温室箱子，这次终于通过海路将23892株小茶树和大约17000粒茶种带到了印度，并带回了8名中国茶工。

这个人不仅偷茶树，还把中国超过二百种以上植物，带回了英国，比如茉莉、忍冬、杜鹃花属踯躅。

回去后还恬不知耻的写了四本书《漫游华北三年》《在茶叶的故乡》《居住在中国人之间》《益都与北京》。

在英国他被塑造成伟大的植物学家，其实他就是一个世纪盗贼，一个改变了世界历史走向的茶叶小偷。

拿到中国茶树种子和茶工后，印度的茶园终于张罗了起来，而且面积不断扩大。

1872年英国又引入机器制茶，十几年后，整个制茶过程，焙炒、压卷、揉茶、切茶、装茶都有机器参与。

糊涂的大清一直不明白自己的茶叶机密是怎样泄漏出去，只知道英国好像在印度种茶成功了。

于是，1878年，四川总督让一个叫黄懋材的官员带领6人前往印度考察情况，才发现阿萨姆地区已经不得了了。

茶叶加工地区煤气灯，自来水，铁路火车，机械化一应俱全，福建广东的制茶工人多达上百人。

黄懋材考察时还发现了一个细节，就是英国人在仿照川茶的样式包装，还在往锡金大吉岭修铁路，并花钱贿赂锡金和不丹。

如果英国只是种茶拉回去自己喝，没必要多此一举，想到锡金的北面，黄懋材一身冷汗，判断英国是想对西藏动手，往西藏卖茶。

这里不得不说说，英国在印度发现茶树的阿萨姆地区。

这个地方，其实我们很熟悉，就是在印度地图最东边，还有一块小角角，挨着不丹中国缅甸，那就是阿萨姆地区。

回去后，黄懋材立马反映了这件事，清朝虽然迂腐，但不蠢，知道了英国的企图，但此时的大清已经被列强群殴的没有还手之力，能怎么办？

1888年，英国编了个西藏阻碍通商的理由发动侵藏战争。

在这之前几十年里，不丹，尼泊尔，锡金已经被英国以各种手段基本拿下。

英国往西藏倾销茶叶，一是为了赚钱，二是离得近，三是西藏人民喝茶需求很大，四是以茶叶为纽带开展下一步的图谋。

当时的数据显示，僧人饮茶开支占收入的10%，普通人占8%，主要与布施和生活习惯有关，唐朝开始西藏的喇嘛就有喝茶习惯。

英国为了入侵西藏，先在1876年通过《中英烟台条约》，允许英国人自由出入四川、青海、西藏。

然后在锡金境内设立间谍学校，伪装成僧人、地质勘探渗透进西藏收集情报，派军队以乱七八糟的要求找事，逼清政府谈判。

1889第一次谈判清政府让出去了锡金。

第二次是关于茶叶进入西藏的谈判。

清政府经过一番考察，发现四川进入西藏的茶叶每年2千万镑，利润很大，是重要的财政和军饷收入。

还带动了整个产业链的就业，比如茶园、制茶、马夫、脚夫等等。

最最关键的是，茶道是一条重要的信息来源和交流手段，是比官方还要快的渠道，印度茶进入西藏，清政府基本就等于失去了对西藏边防事务的控制。

西藏百姓也不买账，不喜欢喝印度茶，也抵制外国人进入西藏。

第二次谈判时，清政府在其他方面都放开了口子，但茶叶就是退让，总理衙门多次密电传达皇帝旨意：印茶不可入藏。

这个上面双方谈了3年，前前后后互发了几百封电文，清政府就是不同意。

但是，此时的英国毕竟武力强大，清政府早已衰弱不堪，1893年，还是签订了《中英会议藏印条款》，西藏门户洞开，印度茶叶进入西藏。

10年之后，1903年，英国人觉得卖的不爽，又发动第二次侵藏战争，直接打到了拉萨，又是开通商埠，又是免关税。

不过惨的是，英国的目的并没有完全达到，印茶便宜是便宜，但一部分藏民始终抵制印度茶。

川茶和滇茶也积极改善品质，配合狙击印度茶，因为大家都在一条产业链上。

所以每年仍然有一万担川茶，500万斤滇茶被运输到西藏。

英国通过印度茶叶入侵中国市场见效一般，但在世界市场，英国人则接替了中国，成功拿走了茶叶霸权。

在英国的偷盗下，茶叶在印度、斯里兰卡，甚至肯尼亚等等地方开枝散叶，在通过机械化，公司化运营，大杀四方。

首先，印度茶叶价格低。

1876年一磅售价一先令5便士。

伴随工业化的推进，1886年下降到一半9.5便士，印度4个月就出口了英国一年进口的茶叶。

此时，对比英国的工业化生产，大清还是纯手工制茶，在成本上比印度茶贵了3倍左右，虽然在口感上更好，但在产能和价格上都失去了优势；

而更要命的是，大清连续吃败仗，财政负担越来越重，本来一直对茶商是低税收，但后续各种苛捐杂税越来越多，商人无钱可赚，出口量慢慢被印度赶超，然后日本又冒了出来，也成为了茶叶输出大国。

之前的两个买茶大客户英国和美国，都放弃了从中国进口。

英国从印度买红茶，美国从日本买绿茶。

中国不仅是茶叶出口大国，更是消费大国，很多茶叶都被内部消化了，自己喝掉的茶叶比出口的还多出八倍。

大清也学过英国搞机械化，但化肥用多了农药超标，进口回来的机器放生锈了都用不上，因为茶忙的时候本来就有上千名妇女帮忙。

当时的中国又不喜欢喝红茶，都喜欢绿茶，所以制作红茶没啥经验。

1905年两江总督派人去锡金考察，回来后才知道，中国人把茶叶当土产品，而英国人是把茶叶当生物科学来研究。

前期就研究育苗、栽种、施肥、修剪、杂交、土壤分析。

茶叶采摘后用机器替代手工，用化学去分析哪些成分对人体有益，哪些成分影响味道，再用化学手段保存味道。

在商业方面，英国人善于利用资本和市场，搞股份制企业，做大茶园面积，很快就形成了规模优势，进而带来成本优势。

相比工业化和资本化的英国，而中国都是小农经济，你家种一点，我家种一点，不成体系，没有形成真正的产业，更不要说有什么宣传。

英国先是偷走了中国茶叶的生物优势，再又靠着工业技术和资本夺走了中国茶叶的市场优势。

由于印度和锡兰能大量生产茶叶，英国人开始逐步减少对中国茶叶的进口。

1880年，印度的茶叶种植面积843平方公里，产量4300万镑，8年后增长到8600万镑，完全超过了在中国的进口量。

在1901年，印度和锡兰出产的茶叶达到了3.59亿磅，这么大的产量不但能满足英国人的需要，还能富裕出一亿磅来出口到全世界其他国家。

1866年，英国人的茶叶只有4%来自印度。到1903年，上升到了59%。

而中国茶叶只占全世界供应的10%。

50年时间，茶叶霸权易位。

英国从不种植茶叶的国家变成了茶叶贸易的霸主，并在20世纪20年代全面控制了全球的茶叶贸易。

而中国茶叶，背靠着中国的人数，倒也没消失没落，但却沦为了英国人口中的二类品。

英国人在报纸，甚至课本中吹捧印度茶，贬低中国茶不卫生，品质一般，迷惑大众。

久而久之，英国人就对中国茶叶没什么感觉了，而锡兰红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶成了英国人眼中的高级产品。

谁能想象，一个连红茶和绿色是不是同一种茶树的分不清的英国，仅仅通过在中国偷茶种就混成了茶叶强国。

而中国随着茶叶地位衰落也一起没落了，被列强换着法欺负。

从印度茶叶中崛起茶商：汤姆斯·立顿，就是英国茶叶翻身的代表。

1890年，汤姆斯·立顿用自己的名字推出立顿红茶。

当时的英国没几个人经营红茶生意的，上流社会都是先下单再送货，普通民众都是到店铺买散装茶叶，麻烦又费时。

立顿就看准了这个商机，出售小包装的茶袋。

立顿在印度锡兰岛，也就是现在的斯里兰卡，买了18210亩地开始种茶园，立顿的的茶园占锡兰全国茶园的15%，没几年就把茶叶卖遍了英国。

1898年，立顿被英国女王授予爵位，得到“世界红茶之王”的美名。

现在，立顿是什么情况，喜欢泡茶喝朋友都知道。

想到这里，感觉非常遗憾……..

不知道的我给大家说说立顿有多猛，它是全球第一大茶饮品牌，名气和销量仅次于百事可乐和可口可乐。

可能很多人没喝过，但如果走进写字楼，走进公司茶水间，清一色立顿，就是那种一根绳子吊着的那种袋装茶，因为白领年轻人喝着方便。

1992年，立顿进入喝茶历史最久，喝茶人数最多的中国。5年之后，拿下了茶包销售额第一、市场占有率第一。

2005年，新华社记者参观了立顿工厂，得出的数据是：心脏跳动一次，全世界1252杯立顿红茶被喝。

2008年，新华社记者发了一篇文章《七万家中国茶企不敌立顿一年》。

当时的中国茶业产值是300亿人民币，而立顿茶叶年产值230亿人民币，这300亿是中国整个茶产业链的产值，而立顿只做销售环节。

中国现在也有几家上市的茶叶公司，但是市场占有率连1%都不到，这是为什么?

这就是立顿和中国茶的差异所在，中国茶叶的有类无品。

茶叶品类中国世界最全，但是没有一个人能说出全国知名的大品牌，因为根本没有，不像白酒，人人都知道茅台、五粮液、西凤、汾酒。

有人疑问，铁观音不是吗？西湖龙井不是吗？普洱茶不是吗？

还真不是，这只是品类，在那个产区的的茶叶，这个公司产的可以叫龙井，那个公司产的也可以叫龙井。

只不过一个是一般大众喝的便宜龙井，一个是高档的龙井而已。

中国人是按品种卖茶，而不是品牌，几乎没有人会仔细看茶叶包装上的公司名字。

说简单点，就好像酱香型白酒是类，茅台才是品。

可即使天天喝茶的人，也往往只会说我喜欢喝铁观音还是大红袍，而不是什么品牌的铁观音。

这也就是为什么中国现在有122万家茶叶企业，却没有一个全国闻名的大牌子。

因为大家各喝各的茶，各做各的茶，一个县城都有好几家茶叶厂，老百姓喝的都是本地茶，外地茶除非高档送礼，一般很难进入别的区域。

前几年中国也有人打着口号要搞大师制茶，解决有类无品的问题，结果明显夸大宣传，名不副实，很快没了动静。

至于立顿，前几年确实很得意，不过2015~2019年，立顿在英国、美国、俄罗斯红茶交易量下降了10%，全球的销量也开始下滑。

隐隐之间中国茶叶被英国压下去100年之后，有了要复苏的苗头。

今年，拥有立顿的联合利华明确指出，将剥离立顿所在的茶业务，就是因为红茶销量下降，后劲不足，这对于中国茶企是一个绝好的机会。

其次是中国的茶企数量暴增，从2010年4.15万家增加到2021年的149.1万家。

然后新式茶饮突然火了，就是那种女娃们爱喝的奶茶，还有瓶装的茶饮。

立顿这种袋装茶突然不香了，年轻人喝起来没有新式奶茶好喝，茶叶爱好者又不喜欢喝立顿那种快餐茶叶，一股糖精的味道，还伴随着一点空气清新剂的感觉。

再一个资本突然盯上这个领域了，不管是传统用着一堆茶具冲泡的茶叶，还是新式茶饮，资本开始入场，那么行业说不定有救。

我觉得是时候让他们尝尝什么叫地道的中国茶叶和中国茶文化了。

立顿后劲不足的问题在我看来，就是上限到顶了，说白了就是缺文化。

当初偷走了茶树，还好没偷走我们的茶文化。

立顿是工业化快消品，这样的茶仅仅是比水更有味道，喝起来解渴的饮料而已。

中国的茶不是快消品，不管是老百姓还是达官贵人，茶喝的是生活，喝的是享受，喝的宁静和心态。

英国能偷走茶种子，但永远偷不走茶文化。

100年前，我们失去了茶叶制霸全球的机会，一方面是英国的坑蒙拐骗，但更多的是大清的无知与无能。可今天，我们真的需要有人能在工业化的时代重振中国的茶文化。

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